「他，是把Jx改变了。」
评审席上，陈志宏又看了那盘剩下的酱
一
，忽然笑了笑。「整个味
是往前走的。」不是因为分数低——
他没有得意。
都只是把他「迟到四十年的人生」拿回来而已。
「下一关，会更难。」
林宇凡端上来时，整排观众席像被
了静音键。是纤维松开後仍保持弹X的nEnG。
苏语晴微微抿
，没笑，但神更冷静了。陈志宏低声笑了一下。
而他还有整整一个青
，可以把那些曾经到不了的
度，一步一步走上去。而是更沉、更久。
「是温度控制，把r0U本
的味b
来。」陈志宏第一个下筷。
她又嚼了几下，忍不住看向林宇凡。
第三
。他没有立刻说话。
「
分几乎全留在里面。」而是带着微微弹X的nEnG。
他的盘
很简单。也有几
创意巧思让评审频频
。现场一阵低呼。
像是突然起了某
心思。他停了一下。
1
观众席立刻有小小掌声。
那
久违的
——「第四名，
二，叶思妤，八十五分。」林建国停顿了一秒。
林建国没有接话。
一个一年级，正在把
二三的手，逐个踩过去。「甜味在下面托着，番茄在後段收酸。」
因为他b谁都清楚——
真正可怕的是——
因为那片r0U太「完整」了。
他的声音很稳，像宣判。
王
玲切下一小块Jx，只试中心最厚的地方。林建国语气很平。
现场瞬间安静。
「我再说一次。」
「第二关，评分前五名如下。」
王
玲。像火
一样，回来了。「
一，林宇凡。」过了几秒，才开
：一
——1
完整到不像Jx。
像所有人都在消化一件事——
「那是真的Jx吗？」
手心微
。没有议论。
「怎麽可能
到那样？」「不是
得更好。」没有掌声。
不是柴。
还有一GU极淡、乾净的N油香，把整个味
托起来。1
他现在才十六岁。
「第三关……我开始期待了。」
「九十七分。」
——到这里，评审桌前已经堆满空盘。
而林宇凡只是站着。
接着，温
r0U在中扩散。「选手准备。」
像是在想：这孩
到底走到哪一步了？「你们这一届很
。」他扫过众人。
能在这
局面挤
前五，很不简单。盐分从内
透来的立T
。而是因为他知
自己那两秒，值两分。1
「不是靠油。」
大家都在等最後一盘。
因为所有人都听懂了那句话的重量。
没有
俏堆叠。「第二名，
三，蔡昱承，九十一分。」Jr0U切面看起来是「会呼x1」的。
那盘锅气料理，确实像把刀。
林建国把成绩板放下，语气b刚刚更严肃。
他夹起一片，光看就皱了眉。
「但这一
——」是r0U本
的甜。「第三名，
三，苏语晴，八十八分。」像怕错过什麽。
1
而是直接吃第二
。Jx切成厚薄一致的片，表面呈现细致金sE，像被光
过一样。底下铺着慢炒到极甜的洋葱丝，旁边是番茄酱——颜sE亮，却不浮；质地像刚好收住的光泽。林建国最後试吃。
不是油。
他目光停在林宇凡
上，停得很久。「第一名——」
人走重
味酱烧风格。因为那GU味
，已经在空气里飘了好一会儿。「第五名，
一，周翔，八十三分。」不是粉。
而是一
很乾净、很温柔、却一直抓着人鼻腔不放的r0U甜香。「所以咬下去才会有弹X。」
「火候、想法、完成度，都已经超过一般学生b赛。」
1
现场安静了不少。
王
玲则把笔转了一圈，轻声说：空气像被压住。
不是爆炸香。
而林宇凡低
，看着自己还沾着一油光的指尖。1
全场瞬间安静。
1
「你们大多数人，是把Jx
好。」一
，她的眉瞬间松开。2
视线落在林宇凡
上。林建国拿起成绩板，敲了敲桌面。
这一次，掌声没有像第一关那样炸裂。
「但料理，不只是会
。」r0U质几乎没有阻力，却不是
烂。「还有你看不看得见
材本。」最可怕的是——
他瞳孔瞬间收缩。
他嚼得很慢。
她知
自己还能更好。2
却b任何夸奖都重。
「是方向不同。」
「前面几
，都很好。」教室里的空气，再次绷
。今天这些分数、掌声、惊叹，
整T
准，b往年一截。周
翔x一震。「纤维没有被挤坏。」
「而且他不是只顾r0U。」她指向盘底洋葱与酱
。「这不是nEnG而已。」他放下筷
。1
只是把视线收回，敲了敲桌面。
只有一
安静的震动。「熟度太刚好了……」
「是结构还在。」
「看起来就不一样……」